En este nuevo local de Café & Tapas se incluirá la nueva línea de tapas calientes en brasero de carbón de encina. Una amplia oferta culinaria cocinada a la brasa que se compone, entre otras especialidades, de: 'brochetas de pollo con salsa de miel, sésamo y Tandoori'; 'entrecot con mantequilla Maitre d'hotel'; 'chuletillas de cordero con salsa chimichurri'; 'secreto ibérico con chutney de piña'.
Las verduras braseadas también forman parte de esta innovadora carta, como 'champiñones braseados en horno de carbón relleno de bacon y espinacas' .
Este local además mantiene su gran oferta de tapas. La carta se nutre de tapas tradicionales calientes y frías como: 'quiche de queso azul de puerros'; 'maki de boquerones, guindilla y mahonesa'; 'gazpacho verde'; 'salmorejo cordobés'; 'surtido de ibéricos'; 'calamares rebozados'; 'bacalao confitado'; 'mini-hamburguesas'; 'ensaladillas variadas'; entre otras especialidades.
Asimismo, destacar dos platos madrileños como las 'sartencillas de huevos rotos acompañados de chorizo, chistorra o jamón ibérico' y los 'callos madrileños'.
INSTALA EN CENTRO DE MADRID
Madrid vuelve a ser el escenario de las nuevas aperturas de locales de Café & Tapas. El pasado mes de diciembre se abría el establecimiento de Plaza Mayor esquina Calle Postas. Y repitiendo la fórmula de localizaciones céntricas, ahora se apuesta por la calle Carretas 14 esquina Plaza de Jacinto Benavente, a tan sólo unos metros de la Puerta del Sol .
El nuevo local de Carretas 14 es el tercero que se abre en Madrid, tras la apertura del Café & Tapas de Plaza Mayor esquina calle Postas, el pasado mes de diciembre, además del local Café & Té de la calle Fuencarral 43 transformado en Café & Tapas.